El actual Programa Mixto de Formación y Empleo de Jardinería e Industrias Alimentarias, comenzó en el Valle de Tobalina el 1 de Abril de 2025 con ocho participantes en un primer grupo que finalizó el 30 de Septiembre. Inmediatamente, el 1 de Octubre, comenzaba el segundo Grupo, con otros ocho participantes y que finalizará el 31 de Marzo.
El Proyecto llevado a cabo, se basa en trabajos relacionados con el Consumo Sostenible, denominándose “Valle de Tobalina Km 0”. Los 16 participantes y las dos docentes han desarrollado el Proyecto con ahínco y muy buena predisposición. Una de las primeras actividades ha sido el perfeccionamiento de la Compostera de Residuos Vegetales, una instalación que está teniendo mucho éxito en el entorno.
También se elabora Humus de Lombriz, en la Vermicompostera construida por los propios participantes, recogiendo los restos de alimentos de los establecimientos de Quintana Martín Galíndez.
La zona de Vivero, en la que se han colocado un invernadero y doce bancales, sirve ara producción de plantas hortícolas, preparación de semilleros, colocación de estaquillas de árboles autóctonos, etc. El cultivo es, totalmente Natural, debido a la plantación de especies protectoras del huerto como cosmos, caléndulas o espirales de plantas aromáticas.
Otro de los trabajos realizados por los alumnos del taller ha sido la plantación de 55 árboles frutales entre los que se encuentran cerezos, manzanos, caquis, granados, nogales… creando un “Bosque Comestible”, con la intención de recuperar el valor que desde muy antiguo, ha tenido el Valle con este tipo de arbolado.
Actualmente, se está colocando una estructura para la plantación de lúpulo de la variedad “Nugget”, que servirá para que en un futuro, se pueda utilizar para la posible elaboración de cerveza, “Tobalinesa”. También se recogen plantas aromáticas y medicinales para preparar tinturas, alcoholes, sahumerios…
Por otro lado, se realizan prácticas como la elaboración de pan, deshidratado de frutas y cereales, preparación de conservas y menús saludables… y actualmente se está fabricando una “Plant Truck” en madera ante la posibilidad de acudir a Mercados Artesanales y vender frutas y hortalizas Km 0, así como, muchos productos relacionados con la aromaterapia.
El próximo1 de Abril, comenzará un nuevo Proyecto denominado “Ecosistemas Sostenibles” que continuará con los trabajos anteriormente citados, a la vez que se realizarán nuevos experimentos como el cultivo de setas “Shitake” o la plantación de cepas de “Tempranillo”, entre otros.
Tanto alumnos como profesores agradecen al Ayuntamiento del Valle de Tobalina toda la confianza depositada en estos Programas.
