El ayuntamiento ha proyectado la reforma integral de las dos plantas del ala izquierda del edificio donde además se colocará un ascensor para hacerlo accesible. En este espacio se han proyectado las aulas de la escuela de hostelería para favorecer su crecimiento e ir incrementando ciclos de Formación Profesional de manera progresiva, además del espacio necesario para el creación de un centro de emprendimiento, con una subvención del 78,49% hasta el momento de las dos primeras fases. Construcciones Furelos será la empresa encargada de realizar las obras.
Las clases del primer curso de Cocina y Restauración de la escuela de Hostelería se imparten en las instalaciones del antiguo colegio Princesa de España, donde se encuentran las modernas instalaciones de las cocinas municipales y donde se han acondicionado dos aulas para impartir teoría, pero este año comenzará un segundo curso y se espera que en años sucesivos sigan aumentando por lo que serán necesarias más aulas.
Pero además, el área reformada se quiere hacer compatible con un centro de emprendimiento consistente en un centro que aúne un vivero de empresas, lugar de atracción de talento y espacio de coworking, con el objetivo de que favorezca la creación de empresas y negocios y sirva para asesorar y ayudar a emprendedores.
El proyecto tiene un plazo de ejecución de 10 meses y se va a ejecutar en 3 fases, siendo las dos primeras fases en 2021 y la tercera en 2022.
Las cantidades que costará el proyecto son importantes, aunque en una buena parte están subvencionadas por la Junta de Castilla y León y por la Diputación Provincial de Burgos.
El importe total es de 649.258,79 euros, pero tras la baja en la licitación se adjudicó por 588.033,26 euros, lo que supone una baja de 61.225,53 euros.
La primera fase tiene un coste de 266.710 euros de los cuales el 80%, es decir, 213.368 euros lo subvenciona la Diputación a través de Planes Provinciales.
La segunda fase tiene un importe de 114.903,30 euros de los cuales 86.177,35 euros los subvencionará la Junta de Castilla y León.
En resumen, de las dos fases a ejecutar en 2021, el 78,49% está subvencionado, concretamente 299.545,35 euros de un total de 381.613,30 euros.
En cuanto a la tercera fase tiene el importe restante, es decir 206.420 euros, para los que el Ayuntamiento ya está trabajando en tratar de conseguir fondos subvencionados.
